|
1995
|
Prof.Dr.Artemis
KARAALİ
|
Yeşil
Bitkilerden Elde Olunacak Klorifilin Kompozisyon ve
Stabilite Açısından Karakterizasyonu
|
No:480
|
|
1996
|
Prof.Dr.Artemis
KARAALİ
|
Kırmızı
Toz Biberlerde Aflatoksin Miktar Tayininde Kullanılabilecek
Üç Farklı Analiz Metodunun Karşılaştırılması
|
No:643
|
|
1997
|
Prof.Dr.Artemis
KARAALİ
|
Ayçiçeği
Yağı Kabuklarındaki Antosiyaninlerin Ekstraksiyonu ve
Karakterizasyonu
|
No:803
|
|
1998
|
Prof.Dr.Artemis
KARAALİ
|
Çikolatalı
Draje Yapımında Uygulanan Farklı İşlemlerin Raf Ömrü
Üzerine Etkileri
|
No:955
|
|
1998
|
Prof.Dr.Dilek
HEPERKAN
|
Bazı
Küflerin Fındıkta Lipolitik Aktivitesinin İncelenmesi
|
No
: 47
|
|
1998
|
Prof.Dr.Dilek
HEPERKAN
|
Fındığın
Depolanması Sırasında Bazı Küfler Tarafından Oluşturulan
Lipaz Etkisinin İncelenmesi
|
No:
48
|
|
1999
|
Prof.Dr.Dilek
HEPERKAN
|
Lactobacillus
plantarium'un Penicillium Mikotoksinlerine Etkisinin
Zeytinde İncelenmesi
|
No:
58
|
|
1999
|
Doç.Dr.M.Hikmet
BOYACIOĞLU
|
Türkiye'de
Üretilen Unlarda Temel Kalite Değişkenleri İle Erişte
Yapım Kalitesi Arasındaki İlişkinin Araştırılması
|
No:
67
|
|
2000
|
Prof.Dr.Artemis
KARAALİ
|
Yüksek
Fruktozlu Mısır Şuruplarıyla Tağşiş Edilen Ballarda
Karbonhidrat Profilleri
|
No:1307
|
|
2000
|
Prof.Dr.Artemis
KARAALİ
|
Biberiye
(Rosmarinus officinalis) antioksidanlarının fındık füresinin
raf ömrünü geciktirmedeki etkinliği
|
No:1091
|
|
2000
|
Prof.Dr.Özgül
EVRANUZ
|
Erik
Püresinden Elde Edilen Yenilebilir Filmin Fonksiyonel Özelliklerine
Elma Püresi ve Peyniraltı Suyun Proteini Katkısının
Etkisi
|
No:
108
|
|
2000
|
Prof.Dr.M.Hikmet
BOYACIOĞLU
|
Bazı
Mısır Şuruplarının Geleneksel Türk Ekmeğinde Kullanımı
|
No:114
|
|
2000
|
Doç.Dr.Dilek
BOYACIOĞLU
|
Tahin
ve Fındık Ezmesinde Aflatoksinlerin Yüksek Basınçlı
Sıvı Kromotografisi (HPLC), Florimetre ve Enzimle
Etiketli İmmunolojik Tayin (ELISA) Yöntemleri İle
Analizi
|
No:69
|
|
2000
|
Prof.Dr.Dilek
BOYACIOĞLU
|
Süt
ozunun Peynir Altı Suyu İle Tağşişinin Araştırılması
|
No:
101
|
|
2001
|
Prof.Dr.Dilek
BOYACIOĞLU
|
Et
Ürünlerinde Hidroksiprolin
Tayini Metotlarının Karşılaştırılması
|
|
|
2001
|
Prof.Dr.Artemis
KARAALİ
|
Pastörize
Sütün A ve D Vitamin Kayıplarının
İncelenmesi ve A ve D Vitaminlerince
Zenginleştirilmesi
|
|
|
2002
|
Prof.Dr.Dilek
HEPERKAN
|
Zeytinde
Penicillium Citrinum'un Mikrodalga İle
İnhibisyonu
|
|
|
2002
|
Prof.Dr.Dilek
BOYACIOĞLU
|
Badem
Ezmesinde Kalite ve Raf Ömrünün
İyileştirilmesi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
