Anasayfa>>AR-GE Destek ve Danışmanlık Hizmetleri  
Bölümümüzde gıda sektörünün talepleri doğrultusunda verilen hizmetler, AR-GE Destek projeleri ile teknik danışmanlık olmak üzere iki başlık altında toplanmaktadır. Bu sayfada gerçekleştirilen AR-GE çalışmaları ile birlikte deneyimli öğretim üye kadrosuyla endüstriye verilen teknik danışmanlık konularından örnekler sunulmaktadır. Ancak her öğretim üyemizin uzmanlık alanları kişisel sayfalarında da verilmektedir.
 

 

AR-GE Projeleri

  • Gıdalarda  Kalite Geliştirme ve Raf Ömrü Belirlenmesi

  • Fonksiyonel Gıda  Formülasyonlarının  Hazırlanması

  • Yeni Ürün Formülasyonlarının Geliştirilmesi

  • Tüketici Tercih Çalışmaları

  • Gıda Kalite ve Güvenliğinin Saptanmasında Yöntem Geliştirme

  • Gıda Sanayiinde Uygulanan Temel İşlemlerin Optimizasyonu

 
Teknik Danışmanlık Konuları

  • Gıda Kalite Kontrolü

  • Kalite Güvencesi

  • Gıda Güvenliği ve HACCP Sistemi

  • Gıda Endüstrisinde Hijyen-Sanitasyon       

  • Gıda Tağşiş ve Taklitlerini Tespit

  • Gıda Katkı Maddeleri ve İngrediyentler

  • Gıda Analizleri

  • Ulusal ve Uluslararası Gıda Mevzuatı

  • Gıdaların Soğukta ve Donmuş Muhafazası

  • Gıda İşleme ve Muhafazada Temel İşlemler

  • Gıdaların Depolama, Dağıtım ve Pazarlama Koşulları

  • Gıdaların Mevzuata Uygun Olarak Etiketlendirilmesi

  • Gıda Sanayiinde Uygulanan Temel İşlemler