Anasayfa>>Doktora Tezlerimiz  
Bölümümüzde Gerçekleştirilen Doktora Tezleri
 
Kütüphane Kodu Tez Başlığı Öğrenci Danışman Öğretim Üyesi Yıl
 

KİM UZ ÖZÇ

  

Biberiye (Rosmarinus officinalis) antioksidanlarının fındık füresinin raf ömrünü geciktirmedeki etkinliği

  

Beraat ÖZÇELİK

  

Prof. Dr. Artemis KARAALİ

  

2000 Mart

KİM DR 846 ÖZD

 Mathematical Analysis of The Quality Parameters of Roasted Hazelnuts Murat ÖZDEMİR Prof. Dr. Onur DEVRES 2001 Haziran

 

KİM DR 898 SEY

 Properties and Thermal Inactivation  Kinetics of Lipase and Peroxidase from Hazelnut in Relation to Natural Hazelnut Meal Stability
  		Ferda Gürtaş Seyhan Prof. Dr. Özgül EVRANUZ 2001 Haziran

 

Modelling The Growth Kinetics of Bacillus Cereus as A Function of Temperature, pH, Sodium Lactate and Sodium Chloride Concentrations

Hülya Kaptan ÖLMEZ

Prof. Dr. Necla ARAN

2003 Mayıs