İ.T.Ü. GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ve
DÜNYA GIDA DERGİSİ İŞBİRLİĞİ İLE POSTER YARIŞMASI
"Temel Besinimiz Ekmek ve Ekmek Teknolojisindeki Yeni Gelişmeler"

SON DUYURU

Ön elemeyi geçen çalışmalar konuların özgünlük ve yaratıcılığı esas alınarak değerlendirilmiş ve başvurular aşağıdaki şekilde derecelendirilmiştir:

İKİNCİLİK DERECESİ    : Yılmaz TOKGÖZ ve Zafer GEZGİN - Ankara Üniversitesi Gıda
(1000 USD)                     Mühendisliği Bölümü ve İ.T.Ü. Gıda Mühendisliği Bölümü 4. sınıf
                                      öğrencileri
                                      "Ekstrüzyon Yöntemiyle Ekmeğin Gevrekliğinin Arttırılması"

ÜÇÜNCÜLÜK DERECESİ : Pelin KÖZ - İ.T.Ü. Gıda Mühendisliği Bölümü 4. sınıf öğrencisi
(500 USD)                        "Soya Ekmeği"
                                        Aslı CAN ve Başak MÖRÖYDOR - İ.T.Ü. Gıda Mühendisliği Bölümü 4.
                                        sınıf öğrencileri
                                       "Ekmek Yapımında Soya Ununun Kullanımı"

Prof. Dr. M. Hikmet BOYACIOĞLU
Yarışma Koordinatörü
22 Ekim 2001