Bölümümüze ait GID kodlu dersler aşağıda toplu olarak verilmiştir. Bu derslerin haftalık planları, yıl içi ve yıl sonu değerlendirme kriterleri ile birlikte kullanılan referans kitaplar gibi açıklayıcı bilgiler her dersin sayfasında yer almaktadır. Eğitim programımızda yer alan HAVUZ derslerinin içerikleri ayrı bir sayfada verilmektedir.
GIDA
MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ TARAFINDAN VERİLEN ZORUNLU
DERSLER
| GID 112E | Introduction to Food Science and Technology |
| GID 211E | Mass and Energy Balances |
| GID 212 | Termodinamik |
| GID 221E | Food Chemistry I |
| GID 222 | Mikrobiyoloji |
| GID 232 | Gıda Kimyası II |
| GID 311 | Gıda Mikrobiyolojisi I |
| GID 312 | Gıda Mikrobiyolojisi II |
| GID 321 | Gıda Mikrobiyolojisi Laboratuvarı |
| GID 322 | Gıda Mühendisliği Temel İşlemler II |
| GID 331E | Food Engineering Unit Operations I |
| GID 332 | Gıda Mühendisliği Laboratuvarı |
| GID 341 | Isı Aktarımı |
| GID 351 | Kütle Aktarımı |
| GID 402 | Gıda Mühendisliği Tasarımı II |
| GID 411E | Food Engineering Design I |
| GID 421E | Food Technology |
| GID 422 | Gıda Kalite Kontrol |
| GID 432 | Gıda Kalite Kontrol Laboratuvarı |
| GID 441 | Proses Kontrol |
| GID 492 | Bitirme Ödevi |
GIDA MÜHENDİSLİĞİ TARAFINDAN VERİLEN SEÇİMLİ DERSLER
| GID314 | Duyusal Analiz |
| GID316 | Gıda Ambalajlama |
| GID318 | Gıda Bileşenlerinin Fonksiyonel Özellikleri |
| GID413 | Biyoteknoloji |
| GID415 | Soğukta Saklama Teknolojisi |
| GID417 | Hububat Teknolojisi |
| GID416E | Shelf Life of Foods |
|
GID418E |