Anasayfa>>Dersler  
 
 

Bölümümüze ait GID kodlu dersler aşağıda toplu olarak verilmiştir. Bu derslerin haftalık planları, yıl içi ve yıl sonu değerlendirme kriterleri ile birlikte kullanılan referans kitaplar gibi açıklayıcı bilgiler her dersin sayfasında yer almaktadır. Eğitim programımızda yer alan HAVUZ derslerinin içerikleri ayrı bir sayfada verilmektedir.

HAVUZ DERSLERİ

 

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ TARAFINDAN VERİLEN ZORUNLU DERSLER

GID 112E  Introduction to Food Science and Technology
GID 211E Mass and Energy Balances
GID 212 Termodinamik  
GID 221E Food Chemistry I  
GID 222 Mikrobiyoloji
GID 232 Gıda Kimyası II 
GID 311 Gıda Mikrobiyolojisi I
GID 312 Gıda Mikrobiyolojisi II 
GID 321 Gıda Mikrobiyolojisi Laboratuvarı
GID 322 Gıda Mühendisliği Temel İşlemler II  
GID 331E  Food Engineering Unit Operations I 
GID 332  Gıda Mühendisliği Laboratuvarı 
GID 341 Isı Aktarımı 
GID 351 Kütle Aktarımı 
GID 402 Gıda Mühendisliği Tasarımı II 
GID 411E Food Engineering Design I 
GID 421E Food Technology
GID 422 Gıda Kalite Kontrol 
GID 432 Gıda Kalite Kontrol Laboratuvarı
GID 441 Proses Kontrol   
GID 492 Bitirme Ödevi  

GIDA MÜHENDİSLİĞİ TARAFINDAN VERİLEN SEÇİMLİ DERSLER

GID314  Duyusal Analiz
GID316  Gıda Ambalajlama
GID318 Gıda Bileşenlerinin Fonksiyonel Özellikleri
GID413  Biyoteknoloji
GID415  Soğukta Saklama Teknolojisi
GID417  Hububat Teknolojisi
GID416E  Shelf Life of Foods

GID418E

Biochemical Changes During Food Processing